Staročeský medovník je vyráběn ručně podle tradičního rodinného receptu. Jeho ingredience musí být pečlivě vybírány a použity v naprosto přesném poměru. Jedině tak se dokonale prolne křehkost zlatavých medových plátků se dvěma druhy nebesky jemných smetanových krémů. Jejich povznášející spojení vzbuzuje spokojený obdiv i u těch nejnáročnějších gurmánů.
Pro výrobu Staročeského medovníku je přísně dbáno na původ surovin - mouka, vejce i vlašské ořechy musejí být té nejvyšší kvality. Důslednému výběru je podroben pochopitelně i med - ten nesmí obsahovat barviva, stabilizátory ani "éčka", ostatně jako celý dort. Odborná veřejnost opakovaně stvrdila výjimečnost Staročeského medovníku a udělila mu ocenění Perla Zlínska.
Medovník skladujte při teplotě 0°C až 6°C maximálně po dobu 21 dní. Při zmražení od -18°C do -25°C si však uchová svou kvalitu až tři měsíce. Abyste zabránili vysušování a okorávání dortu, musí být medovník při skladování neustále zabalen ve fólii. Před konzumací vyjměte dort z chladničky a nakrájejte ho na řezy. Doporučujeme nechat rozbalený medovník „zteplat“ cca 20 minut při pokojové teplotě. Dort tak zvláční, krémy budou ještě krémovější, med povolí a medovník rozvine svoji typickou vůni i chuť. Ideálním nápojem k medovníku je neslazený čaj nebo dobrá káva.